por Ramiro Dellano | Abr 2, 2026 | Ciencia Aplicada a la Inocuidad Alimentaria, Gestión Estratégica de la Calidad e Inocuidad
¿Qué se necesita hoy para competir en la industria alimentaria global? Más que cumplir normas, se requiere entender la ciencia, anticipar riesgos y tomar decisiones estratégicas. En esta conferencia exploraremos, desde la experiencia real de planta y la regulación...
